Karatteristiċi tal-materja prima tal-ippressar taż-żejt komuni
(1) fażola tas-sojja
Il-fażola tas-sojja hija żejt tal-proteina għolja ta 'kwalità għolja, kontenut ta' żejt ta '15 fil-mija -26 fil-mija, kontenut ta' proteina ta '35 fil-mija -45 fil-mija. Is-sojja saret l-iktar żejt tal-pjanti importanti fid-dinja, prodott prinċipalment mill-Istati Uniti, il-Brażil, l-Arġentina, iċ-Ċina, l-Indja, eċċ., Huwa wieħed mis-sorsi ewlenin tad-dinja ta 'żejt li jittiekel, proteina tal-pjanti (ikel u għalf).
(2) Karawett
Nattiv għall-Amerika t'Isfel, huwa żejt artab qoxra ta 'separazzjoni għolja taż-żejt importanti. Il-kontenut tal-qalba tal-karawett huwa 65 fil-mija -75 fil-mija, il-qalba fiha 40 fil-mija -51 fil-mija żejt u 25 fil-mija -31 fil-mija proteina, li hija waħda mill-aktar riżorsi importanti taż-żejt u tal-proteini f' il-virga.
(3) Żerriegħa tal-ġulġlien
Il-ġulġlien huwa wieħed mill-eqdem żjut li jittieklu fid-dinja u huwa magħruf bħala r-"reġina taż-żejt". Huwa kkaratterizzat minn kontenut ta' żejt sa 45 fil-mija -63 fil-mija u kontenut ta' proteina ta' 19-31 fil-mija . Iż-żejt tal-ġulġlien huwa wieħed mill-ftit żjut veġetali li jistgħu jittieklu mingħajr ma jkunu "raffinati ħafna." Fiha 43 fil-mija aċidu olejku u 43 fil-mija aċidu linolejku, li huwa għoli fil-valur nutrittiv u kimikament stabbli minħabba l-azzjoni tas-sesamol antiossidant naturali. Iż-żejt tal-ġulġlien magħmul bil-metodu ta 'sostitut ta' l-ilma għandu fwieħa rikka u aktar karatteristiċi.
(4) żerriegħa tal-kamelja
It-te taż-żejt huwa wieħed miż-żejt speċjali tal-injam fin-Nofsinhar taċ-Ċina. Huwa mkabbar fl-Indja, il-Vjetnam, l-Indoneżja u pajjiżi oħra. Żerriegħa tal-camellia bil-qoxra, għadma 50 fil-mija -72 fil-mija, żerriegħa sħiħa żejt bażi niexef 30 fil-mija -40 fil-mija, żejt tal-qalba 40 fil-mija -60 fil-mija, proteina 8 fil-mija -9 fil-mija. Iż-żejt taż-żerriegħa tal-camellia huwa tip ta 'żejt mhux niexef, li fih ħafna aċidi grassi mhux saturati, li hija mediċina tajba u żejt li jittiekel tan-nutrizzjoni.
