Għaliex huwa li l-biċċa l-kbira ta 'l-għalf għall-annimali domestiċi llum għadhom proċessi minfuħin?
1, proċess puffing jistgħu jżidu t-togħma naturali tal-materja prima
Wara li l-ingredjenti tal-għalf jiġu minfuħin, it-togħma tiżdied, il-togħma titjieb, u tista 'tistimula l-aptit tal-annimali domestiċi. It-togħma picky tal-kelb dejjem kienet uġigħ ta 'ras għall-manifatturi tal-ikel tal-klieb. Sabiex issolvi l-problema tal-palatability, xi manifatturi se jagħżlu li jżidu aġenti li jħajjar biex jiksbu l-effett li jħajjar l-ikel. Iżda meta mqabbla ma 'togħmiet sintetiċi, ħwawar u addittivi oħra, it-togħma naturali ta' ħbub naturali u laħam frisk wara t-tfigħ hija aktar adattata għall-ikel tal-klieb fit-tul.
2, il-proċess ta 'nefħa jista' jittrasforma l-istruttura molekulari tal-meta-tailoring sabiex l-ikel tal-klieb ikun faċli biex jiġi diġerit, assorbiment
Bħala riżultat tal-proċess puffing, materja prima ta 'l-ikel tal-klieb ġewwa l-proteina u l-matriċi tal-lamtu magħquda flimkien, għalhekk mhux faċli li titma' t-telf ta 'nutrijenti. Huwa biss meta l-enzimi diġestivi fil-ġisem tal-annimal jiddekomponu l-lamtu li l-proteina tiġi rilaxxata, li ttejjeb l-effiċjenza tal-proteina. Il-proċess ta 'nefħa wkoll jiddenatura l-proteini, iċċarat ħafna fatturi anti-nutrizzjonali, filwaqt li jbiddel l-istruttura terzjarja tal-proteini, iqassar il-ħin tal-idroliżi tal-proteini fil-passaġġ intestinali. Għar-ruminanti, il-puffing jiġġenera proteina mhux degradabbli tar-rumen, jiġifieri, fuq il-proteina tar-rumin, li tista 'tevita l-avvelenament bl-ammonja tal-annimali u ttejjeb ir-rata ta' utilizzazzjoni tal-proteina. It-tieni nett, il-puffing jirrilaxxa xaħmijiet inkapsulati mill-molekuli tal-materja prima, u jżid il-valur kaloriku tax-xaħam. L-espansjoni tista 'wkoll tkun xaħam u lamtu jew proteina flimkien biex jiffurmaw prodott kumpless lipoproteina jew lipopolysaccharide, li tnaqqas il-kontenut ta' aċidu xaħmi ħieles.
